“Fiesta de la Matanza” in Ardales

XXVII editie van het traditionele Festival van de Slachting in Ardales, een enorme gastronomisch-culturele dag die een must-see evenement is geworden voor het publiek uit de hele provincie Malaga. De hoofdpersoon van deze dag is worst en varkensvlees, maar er is ook ruimte voor olie, gebak, olijven, zoete wijn en brood.

Om 12.00 uur gaat de braderij open, waar de producten afkomstig van de varkensslachting gratis in duizenden broodjes worden uitgedeeld onder alle bezoekers en de lokale bevolking.

Het stadsplein staat vol met kraampjes waar je vers gemaakte typische worsten kunt kopen, die door de buren worden bereid. Vanaf 17.00 uur zijn er muziekoptredens verlevendigd door verdiales-groepen en andere muziekgenres.

Het feest van de slachting werd tot 2015 gevierd op de tweede zondag van februari, sinds 2016 veranderde de regel naar de eerste zondag van februari. Meer informatie: http://www.ardales.es