Festiviteiten einde april en begin mei

Een greep uit de vele festiviteiten

Festival voor de zintuigen: onderdompeling in bloedworstdag in Canillas de Aceituno 2024

Dit evenement trekt duizenden bezoekers, zowel lokale bewoners als toeristen, die graag willen genieten van de voortreffelijke smaak van canillera-bloedworst, gemaakt in de Alpujarreño-stijl en op een unieke manier gekruid, die royaal wordt aangeboden samen met lokale wijn.

De gemeente bereidt zich voor om haar bezoekers te ontvangen in het hart van de stad, vlakbij het stadhuis en de plaatselijke kerk, waar meer dan 300 kilo van dit gastronomische genot wordt uitgedeeld, begeleid door livemuziek die de aanwezigen aanmoedigt. Maar bloedworst is niet het enige opmerkelijke gerecht in de uitgebreide gastronomie van Canillas de Aceituno; Gebakken geit, gazpacho met druiven en andere lekkernijen maken ook deel uit van het feest.

Bloedworstdag is veel meer dan een eenvoudig gastronomisch festival; Het is een gelegenheid om hulde te brengen aan de lokale cultuur en traditie, en om de banden met de gemeenschap te versterken. Dit evenement, dat al 34 jaar wordt gehouden, is een integraal onderdeel van de festiviteitenkalender van Canillas de Aceituno en draagt ​​aanzienlijk bij aan de lokale economie.

Het evenementenprogramma omvat verschillende activiteiten, variërend van bloedworstproeverijen tot missen ter ere van de Virgen de la Cabeza en processies door de straten van de stad. Daarnaast worden voorafgaand aan het hoofdevenement activiteiten georganiseerd om bewoners en bezoekers erbij te betrekken, waardoor een feestelijke en gastvrije sfeer ontstaat die deze viering kenmerkt.

De gastronomische beurs waar duizenden mensen de heerlijke asperges uit deze gemeente Malaga kunnen proeven. Dit is een gratis proeverij van maximaal 2.000 kilo asperges, gekookt in een omelet, roerei of gegrild.

Ook rond het middaguur bieden tientallen standen handwerk en typische lokale producten aan zoals worst, olie, geitenkaas of wijn. Elke bezoeker kan alles kopen, van verse kazen tot biologische producten, gemaakt in Sierra de Yeguas en de omliggende steden. Er worden ook andere vormen van recreatieve en culturele activiteiten georganiseerd, zoals de aspergereceptenwedstrijd en muziekoptredens.

Op zondag vertrekken de pelgrims vroeg in de ochtend vanuit de parochie van San José, een processie waaraan praalwagens, ruiters en groepen “verdiales” deelnemen.

Het is een dag om samen met familie en vrienden te genieten van typische maaltijden in Los Pedregales. De evenementen duren van ‘s morgens vroeg tot’ s avonds laat. Als finishing touch is er een vuurwerk show vanuit het gemeentepark “San Isidro Labrador”.

Naast de proeverijen is er muziek en dansgroepen die plaatsvinden op een podium op de Plaza del Ayuntamiento. Gedurende de dag worden verschillende persoonlijkheden die betrokken zijn bij de promotie of ontwikkeling van Sayalonga beloond met prijzen die bekend staan ​​als de “Nísperos de Honor”.

Nispero de Sayalonga

De Nispero werd eeuwen geleden geïmporteerd uit de verre landen van het Oosten en werd in de loop van de tijd een vrucht waar veel vraag naar was. Het concentreerde zijn productie op zeer weinig plaatsen in Spanje. Een daarvan, de belangrijkste in Andalusië, is het kleine stadje Sayalonga (Málaga). Veel bezoekers komen naar dit traditionele festival op de eerste zondag van mei. Ruim 2.000 kilo van dit fruit wordt onder de aanwezigen verdeeld.